Zwiebel-Confit mit roten Zwiebeln - Confit d'oignon rouge 125g

Beschreibung

Zwiebel-Confit, auch fälschlicherweise Zwiebelkonfitüre genannt, ist eine Spezialität sowohl in Italien als auch in Frankreich. Sie besteht hauptsächlich aus dünnen zerhackten Zwiebelscheiben der roten Zwiebel, die in braunem Rohrzucker karamellisiert werden. Es gibt unzählige Varianten. Unser Zwiebel-Confit verfeinern wir in aufwendiger Handarbeit mit Olivenöl extra vergine und Wild-Lavendel-Honig und kochen es langsam ein mit Aceto Balsamico di Modena IGP.

Es wird häufig kalt serviert und passt perfekt zu allen Fleisch- und Fischgerichten. Ganz besonders jedoch zu Wild und Geflügel - speziell Ente und Gans - und alle Arten von Pasteten wie Gänseleberpastete sowie diverse Vorspeisen und kalte Platten. Aber auch Käsefans schwören auf Zwiebelkonfit, egal ob Hartkäse oder milder Ziegenkäse zusammen mit einem frischen und knusprigen Baguette. In Frankreich ist Zwiebelkonfit der Klassiker zu allem Menüs an Sylvesterfeiern. Oder Sie nehmen ein Zwiebelconfit zum Fondue oder Raclette als Ergänzung zu diversen Saucen.

In unserem schicken 125g Konfitürenglas mit Riffelung, wodurch das Glas besonders gut in der Hand liegt. Auch als kleines Mitbringsel immer willkommen.
 

Die Calemino Qualitätsgarantie: • ohne Geschmacksverstärker / Aromen • ohne Konservierungsstoffe • ohne Antioxidationsmittel / Verdickungsmittel • ohne Süßstoffe • glutenfrei / laktosefrei • vegetarisch / vegan

 

Zutaten:  Rote Zwiebeln 69%, Aceto Balsamico di Modena IGP (Weinessig, eingekochter Traubenmost, Farbstoff Karamel (E 150d)), brauner Rohrzucker, Olivenöl extra vergine, Wild-Lavendel-Honig
Enthält Sulfite
Kühl lagern

Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	471 kj 112 kcal
Fett	3,31 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,45 g
Kohlenhydrate	18,8 g
davon Zucker	18,0 g
Eiweiß	0,99 g
Salz	0,004 g