Chili-Salz Cayennepfeffer-Salz 150g

Beschreibung

Für alle, denen scharf nicht scharf genug, gibt es unser Chili-Salz. Die auf die Salzmenge hervorragend abgestimmte Mischung an gemahlenem Chilis, auch Cayennepfeffer genannt, ist perfekt für viele Gerichte, die man etwas aufpeppen möchte.

Das Besondere unserer Gewürzsalz-Kollektion: Wir verwenden ein fein gemahlenes Steinsalz ohne Zusätze oder Rieselhilfen, das im Licht schöne Reflektionen hat. Die Körnung ist fein mit 0,4-1,4 mm. Im Gegensatz zu sehr fein gemahlenem Steinsalz mit 0,16-0,7mm Körnung treten die Aromen besser hervor. Denn erst schmecken Sie die Gewürze, bevor ein Salzstückchen auf der Zunge das Geschmackserlebnis abrundet.

Die Paprika gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und wird sowohl als Gemüse als auch als Gewürz verwendet. Die Schärfe kommt durch die unterschiedlich Konzentration von Capsaicin zustande. Die mehrjährige krautige Pflanze kann bis zu 150 Zentimeter hoch werden. Der Ursprung der Paprika liegt in Mittel- und Südamerika, sie wird bereits seit 10.000 Jahren angebaut.
Cayennepfeffer sind die gemahlenen Chilis der Chilisorte Cayenne und haben einen bitteren, leicht rauchigen Geschmack mit einer beißenden Schärfe, weshalb man nur sparsam dosieren sollte.

Mit unserem Chili-Salz können Sie alle Gerichte nachwürzen und geben ihnen eine angenehme Schärfe, wenn Sie es etwas würziger haben wollen. Für feurige mexikanische Gerichte ist unser Chili-Salz unverzichtbar. Ob nun in Chili con Carne oder für Tacos, Tortillas und Burrito in einer scharfen Version. Sparsam eingesetzt auch hervorragend für asiatische Gerichte oder indische Currys.
Aber sogar in klassisch europäische Gerichte kann man mit unserem Chili-Salz eine angenehme Schärfe hineinbekommen, ob nun Gemüseaufläufe, Saucen oder Suppen.

Unser Tip: Eine kleine Prise Chili-Salz auf das morgendliche Frühstücksei

Handabgefüllt in unserem eleganten Aromabeutel mit Sichtfenster und praktischem Clipverschluß.

Zutaten: Salz 85%, Chili gemahlener (Cayennepfeffer) 15%
Kühl, dunkel und lichtgeschützt lagern
 

Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	237 kj 57 kcal
Fett	2,55 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,48 g
Kohlenhydrate	4,80 g
davon Zucker	4,56 g
Eiweiß	1,80 g
Salz	83,9 g