Rosenblüten Harissa Arabische Gewürzmischung 75g

Beschreibung

Harissa ist eine Gewürzpaste, die vor allem in der nordafrikanischen und arabischen Küche verwendet wird. In den einzelnen Ländern gibt es unterschiedliche Varianten, wobei die schärfsten Varianten in Tunesien vorkommen durch einen hohen Anteil an Chilis. Unser Harissa ist eine ausgewogene mittelscharfe Mischung.

Die Vielseitigkeit in der nordafrikanischen Küche für Harissa ist sehr groß. Es wird in Suppen und Saucen verwendet sowie zu allen Vorspeisen, Couscous, Teigwaren und allen Fleischgerichten und Reisgerichten. In Tunesien wird es auch als Brotaufstrich zum Frühstück genossen.

Tip für die Zubereitung: Die Gewürze am besten mit unserem hochwertigen Olivenöl extra zu einer zähen Paste verrühren. Wenn Sie es lieber etwas flüssiger mögen, verwenden Sie etwas mehr Olivenöl. Je nach Geschmack können auch etwas Essig und/oder Zitronensaft zugefügt werden. Wir empfehlen ein paar Tropfen unseres Zitronenminze-Essig. Wem die Paste nicht scharf genug ist, kann noch 1-2 Tropfen Chillisauce hinzufügen.

Handabgefüllt in unserem eleganten Aromabeutel mit Sichtfenster und praktischem Clipverschluß.

Zutaten: Paprika, Koriander, Chilis, Rosenblütenblätter 8%, Pfeffer, Knoblauch, Kumin
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern