Ras El-Hanout Arabische Gewürzmischung 150g

Beschreibung

Ras el-Hanout ist eine Gewürzmischung, die ursprünglich im Maghreb beheimatet ist. Je nach Rezept und Region, wie bei Curry, gibt es eine Vielzahl an unterschiedlichen Mischungen mit bis zu 30 verschiedenen Gewürzen. Es verleiht vielen Gerichten einen zarten Geschmack.

Ras el-Hanout wird vor allem für Schmorgerichte aus der Tajine verwendet als auch zum Würzen von Reis, Couscous, Bulgur, Gemüse, Fisch und Fleisch, besonders Lamm. Es paßt aber auch hervorragend zu vielen süßen Gerichten und Gebäck aus dem nahen Osten.
Wie bei Baharat wird in Marokko gerne eine Prise Ras el-Hanout in den Kaffee getan.

Unser Tip: Geriebene Karotten mit Ras el-Hanout verfeinern oder ein Hühnerfrikasse mit kandierten Zitronen und Ras el-Hanout.

Handabgefüllt in unserem eleganten Aromabeutel mit Sichtfenster und praktischem Clipverschluß.

Zutaten: Koriander, Ingwer, Kumin, Curcuma, Pfeffer, Zimt, Cardamom, Lorbeerblätter, Muskatnuss, Muskatblüte, Nelken
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern